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à
LA PETITE AUBERGE
Bédouès, Lozère ( FR )
Impasse de la Serve, 48400 Bédouès
Cuisine du terroir
À propos
PETITE AUBERGE, MAIS GRAND COEUR !
« La petite auberge », à Bédouès, près de Florac, en Lozère, c’est d’abord le coup de coeur de Clémentine, 25 ans. Imaginez une grande maison, au milieu des pruniers, noyers, pommiers, poiriers, noisetiers, cerisiers… Tellement d’espace qu’il y a Fuego et Reinata, ses chevaux, cavalière depuis toujours… Mais aussi, les chiens, Buzz et Jack, qui jouent avec les chats, Norbert et Mimine. La chèvre Luna, qui broute au milieu des poules…
Avec « La petite auberge », en Lozère, sur les bornes du Tarn, Clémentine réalise le rêve de son grand père, qui voulait échanger son grand hôtel-restaurant contre une simple maison d’hôtes. Il y aurait reçu et cuisiné pour des clients qui, au fil du temps, seraient devenus ses amis.
« J’ai vécu dans des grosses colocs, où je faisais à manger pour tout le monde », raconte Clémentine, qui adore recevoir autour d’une table, colorée par les légumes de leur potager et les fruits de leur verger. Pour que l’aventure prenne tout son sens, les autres produits viennent du circuit court, la viande n’est pas systématique, mais toujours élevée dans les pâtures alentours… Le vin des Cévennes et les bières des micro-brasseurs révèlent le goût de la rareté…
Les lits sont moelleux, mais on les quitte volontiers pour un petit-déjeuner, où charcuterie et fromage précèdent les confitures maison. De quoi donner du coeur au ventre pour reprendre le Chemin de Stevenson, ou partir en « road trip » dans les Gorges du Tarn, classées « Grand Site National ».
À « La petite auberge », on peut venir avec son âne, son cheval, son vélo, ou tout autres moyen de locomotion : il y a la place pour les abriter ou les soigner.
À « La petite auberge », on vient surtout avec son coeur !
Nos Chambres
CHAMBRE UNE
CHAMBRE DEUX
Lozère
Territoire méconnu pour beaucoup de français, c’est un endroit qui ne manque pourtant pas de caractère et de diversité.
En passant par le Mont Lozère, les causses et les nombreux lieux historiques, cette région ne cessera de vous surprendre.
Ménhirs, Cascades, Forêts denses, Hauts lieux d’histoire, Parcs animaliers, Avens,.. le parc national des cévènnes classé au patrimoine de l’unesco regorge de surprise.
Venez donc découvrir ces endroits qui vous rapprochent de cette si belle nature pour des moments inoubliables.
Jardin et Extérieur
Plongez dans le verger de la petite auberge, vous apprécierez le calme qu’il apporte. Au détour d’un pommier, noisetier, noyer ou poirier vous trouverez des espaces aménagés pour que chacun y trouve son coin de repos ou d’échange.
Dans ce jardin, vous trouverez aussi notre potager bio où vous pourrez observer pousser les délicieux légumes que vous retrouverez dans vos assiettes.
Au fond du verger, une ferme pédagogique où chevaux, mouton, chèvre et poules cohabitent, ravira petits et grands.
Un espace d’accueil pour les chevaux et ânes de passage s’y trouve aussi.
Avec sa localisation, la Petite Auberge vous propose un accès à moins de 1 min des berges du Tarn mais aussi à plusieurs chemins de randonnées et de vélos.
( Nous pouvons vous prêter des vélos, ou vous pouvez venir avec les votres. Un abris est mis a disposition ).
TERROIR
La région de Lozère et des Cévènnes offre à ses visiteurs de nombreux produits :
Truite, fromage, miel, châtaigne, charcuterie, confiture…
Voici quelques producteurs locaux que vous pourrez aller directement rencontrer dans leurs fermes ou sur les nombreux marchés de la région.
Côté
Cuisine & Apéros
À la Petite Auberge, on aime bien manger mais surtout de saison et local autant que possible.
Les petits déjeuners mettent l’accent sur le “fait maison” et les produits locaux.
Pensez à réserver
LES PETITS DÉJEUNERS
À partir de 8h00 et jusqu’à 10h30
Thé, café ou chocolat
Jus de fruits frais
Pain maison / beurre
Miel
Confiture maison
Fromages / Charcuterie
Recettes du jour
LA TABLE D’HOTES
POUR DES RAISONS D’ORGANISATION, LA TABLE D’HOTES EST FERMÉ DE MI-JUIN À OCTOBRE
Un menu unique sera proposé :
Entrée / Plat / Dessert ( boisson non comprise )
Les Menus seront établis sur la semaine, une réservation sera donc nécessaire.
Tous nos plats sont préparés à base de légumes, fruits et produits locaux.
Nous pouvons nous adapter à tout type de régime alimentaire.
De délicieuses planches de produits locaux ( Fromage, charcuterie, végétarienne… ) vous seront proposées à l’heure de l’apéritif.
Pour les accompagner, nous vous proposons plusieurs vins et bières locales. De quoi découvrir notre beau terroir.
( Mais aussi d’autres boissons non alcoolisées maison ou non )
RESERVATION OBLIGATOIRE
Avis
Vos Avis
Séjour idyllique chez Clem!
Tout était parfait : le cadre, les repas, les animaux … et bien-sûr l’extrême gentillesse des hôtes.
Merci à vous
Hôte Raffraichissante de jeunese et d’enthousiasme ! Beau Projet. Exellente réussite à vous et merci de votre acceuil.
Contact
Envoyez-nous un message
Nous contacter
Clémentine
07 50 29 40 96
lapetiteauberge48@gmail.com
Agréable surprise
Maison et table d’hôtes (en option) venez à cet endroit si vous aimez le calme, la nature, les animaux et les bons petits plats avec les légumes du potager. Le cadre nous a charmés car il est confortable et reposant. La maison est entourée de verdure avec son immense jardin avec vue sur la montagne. En bonus depuis le jardin de derrière, petits bruits de la rivière qui se trouve à deux pas de là où vous pourrez tranquillement piquer une tête dans une eau cristalline. Le gîte est somptueux, il convient aux marcheurs (chemin de Stevenson) mais aussi aux citadins comme nous. Nous avons eu également l’occasion de faire du Yoga avec Thibault, un ami du couple et prof de Yoga, qui a été très à l’écoute et attentionné. N’ayez surtout pas peur de Jack, le chien de la maison qui est adorable et sait se faire obéir par les visiteurs. Je recommande fortement ce chaleureux gîte. De plus, très professionnels, Clémentine et Hugo vous donneront des adresses loin des attractions touristiques, le dépaysement sera garanti .